برنج دونوج وحشی
برنج دونوج وحشی یکی از گونههای خاص و کمیاب برنج ایرانی است که در مناطق شمالی کشور، بهویژه در استانهای گیلان و مازندران، بهصورت طبیعی و بدون استفاده از کودهای شیمیایی رشد میکند. این برنج به دلیل رشد خودجوش و ارگانیک، از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و طعمی متمایز و خوشعطر دارد. دانههای آن نسبتاً بلند و باریک هستند و پس از پخت، بافتی نرم و ری خوبی دارند. برنج دونوج وحشی به دلیل تولید محدود و کیفیت بالا، گزینهای مناسب برای مصرفکنندگان خاصپسند و علاقهمندان به محصولات طبیعی و سالم است.